端午節の伝統文化と中国の味「嘉興肉粽（かきょうにくちまき）」を楽しもう！
皆さまは「端午節（たんごせつ）」をご存じでしょうか？
日本では5月5日の「こどもの日」として親しまれていますが、そのルーツは古代中国にあります。
香香飯店グループでは、本格中国料理を通じて、料理だけでなく中国文化の魅力も知っていただきたいという想いから、
「料理と文化を楽しむプロジェクト」
をスタートいたします。
第一弾として、中国で古くから愛され続けている伝統料理
を期間限定で販売いたします。
今から約2,300年前。
中国・戦国時代に活躍した愛国の詩人
「屈原（くつげん）」
をご存じでしょうか。
国と民を深く愛した屈原は、国の衰退を悲しみ川へ身を投げました。
その死を悼んだ人々は、
「魚に遺体を食べられないように」
という願いを込めて、川へ粽（ちまき）を投げ入れました。
また、船を出して川中を探したことが、現在のドラゴンボートレース（龍舟競漕）の起源になったと言われています。
この出来事が今も受け継がれ、
毎年端午節には家族の健康や幸せを願いながら粽を食べる文化が続いています。
普段何気なく食べている料理も、
「なぜ食べるのか」
「どんな想いが込められているのか」
を知ることで、味わいはもっと深くなります。
香香飯店グループは、
単にお腹を満たすだけではなく、
料理の背景にある文化や歴史も楽しんでいただきたい。
そんな想いで今回の企画を開催しています。
今回ご用意したのは、
中国浙江省・嘉興市の伝統的な肉粽。
もちもちのもち米の中に、
じっくり煮込んだ豚肉の旨味を閉じ込めました。
ひと口食べると、
豚肉の旨味がじゅわっと広がり、
もち米の優しい甘みと絶妙に絡み合います。
中国では端午節に欠かせない定番料理として親しまれている人気の味です。
450円（税込495円）
※お一人様1個限定
数量限定販売となりますので、
なくなり次第終了となります。
私房菜 香香をはじめ、
香香飯店グループのスタッフも、
「ぜひこの機会に中国文化に触れてほしい」
という想いでご案内しております。
いつもご利用いただいているお客様も、
初めてご来店されるお客様も、
料理を通じて中国文化を身近に感じていただければ幸いです。
美味しい料理には、
その土地の歴史があり、
人々の想いがあります。
今回の端午節フェアが、
中国文化に少し興味を持つきっかけになったり、
ご家族やご友人との会話のきっかけになったりしたら嬉しく思います。
ぜひこの機会に、
香香飯店グループでしか味わえない
「嘉興肉粽」と「端午節の文化」
をお楽しみください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。🐉✨
