揚げカボチャの卵黄炒め

甘くてホクホクの揚げカボチャと
アヒル卵黄の塩漬けを中華鍋で絡めた一品。

チーズのような少しクセのある塩味が癖になります。
中国では定番の人気料理です。

ぜひ、お試しください。