旬を愉しむ

中華料理の定番「青椒肉絲」
青椒はピーマン、肉絲とは豚の細切り肉をさし
高火力で一気に炒め、香ばしいあの味に仕上げます。

さっかくの秋ですから
今回はスイートなさつま芋とごぼうの風味と食感
えのき茸の旨味で旬を愉しんでください。